牛肉湯的做法
1、牛肉焯水，蔥切段，姜切片
2、牛肉和姜蔥放進(jìn)砂鍋，燉到軟爛
3、洋蔥西紅柿切塊，白菜切段
4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊
5、牛肉湯放一點(diǎn)鹽備用
6、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥
7、倒入牛肉湯燉一會(huì)，調(diào)味：鹽，胡椒粉（多放點(diǎn)暖和）
8、撒上蒜苗或者香蔥，放點(diǎn)雞精香油提味即可
特別注意哦：
牛肉要溫?zé)崴疅踔?。焯水最好，現(xiàn)在的牛肉臟東西比較多。用砂鍋燉的牛肉比較軟爛，沒有就里面放幾片山楂，用燉鍋吧。
